Peltre

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Peltre Tradicional

Los utensilios de peltre han existido en las cocinas mexicanas desde hace mucho tiempo, sin embargo en los últimos años ha resurgido su popularidad, tanto en restaurantes de alta cocina como en los hogares mexicanos.

 

El peltre es una aleación compuesta por estaño, cobre, antimonio y plomo, que una vez fundido se forja al gusto. Después pasa por un baño de esmalte cerámico, que se conoce como peltre barnizado. Debido a su contenido de plomo, durante muchos años se pensó que era un material tóxico y perdió popularidad como utensilio de cocina. 

 

Hoy se sabe que los utensilios de peltre son libres de tóxicos, y se está viviendo la moda de nostalgia y responsabilidad con el planeta, su uso ha retornado a los hogares y restaurantes que quieren retomar las tradiciones. 

 

 Ventajas de uso del peltre 

​La desventaja a considerar es que el peltre, si no se limpia y trata con cuidado, se puede despostillar.

Material durable

El acero vitrificado CINSA es un material hecho con un alma de acero de carbono y una cubierta de vitrificado CINSA que le brinda una superficie idónea para cocinar alimentos por ser un producto resistente, seguro y durable. Se elabora mediante un proceso de ingeniería de alta tecnología y de un trabajo hecho por maestros artesanos que conjuntan la habilidad y la calidad en su trabajo..

Baterías de Cocina

Podemos manejar Paquetes de Baterías de diferentes números Piezas. Colores disponibles Azul y Jade

Piezas Individuales

También tendremos disponible  en tienda los productos  en piezas individuales  para que haga  su elección. Colores disponibles Azul y Jade  

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